Hej!
Ikväll testade jag att laga ett nytt recept som jag hittade på Arlas receptapp. Jag gillar att laga mat men testar allt för sällan att laga nya recept. Det är ju inte superkul att laga mat bara till sig själv, så jag måste erkänna att jag periodvis är ganska så dålig på att laga mat. Ofta lagar jag mat så jag får matlådor till resten av veckan. Men det är ju inte direkt festligt att äta samma mat i en hel vecka ;) Men ikväll lyckades jag testa något helt nytt. Eftersom det blev rätt så bra delar jag med mig av receptet. Det var inte allt för komplicerat att laga och smakade riktigt gott :)
Valnötskyckling med avokadosås
- 500 g kycklingfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk smör
- 1 dl grovhackade valnötter
- Rivet skal av 1 citron
Avokadosås
- 1 st avokado
- 1 tsk pressad citronsaft
- 1 dl vatten
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk koncentrerad kycklingfond
Vik ut filéerna. Salta och peppra runtom. Bred smör på filéerna och strö över valnötter och citronskal. Vik ihop dem och fäst med tanspetare. Stek kycklingen i en stekpanna i ca 12 minuter.
Kärna ur, skala och mixa avokadon med citronsaft och vatten. Koka upp grädde och kycklingfonden i en kastrull. Ta av från plattan och vispa ner avokadopurén strax innan servering.
Servera gärna med rotfruker i ugnen. Ät och njut!
Kram Frida
Kyckling,
Mat,
Middagstips,
1 kommentarer
Anonym
29 Mar 2015 17:24
Kul att du har blogg kussen ♥ kram Malin ; D
Kommentera